Baron Philippe de Rothschild – Die Frische aus Südfrankreich

Reine Rebsortenweine aus den paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon.

Das Weingut Les Cépages
Die Wurzeln der Weinbau- und Bankiersfamilie Rothschild reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Erfolgsgeschichte startete erst 1922, als der damals 20jährige Baron Philippe de Rothschild die Leitung von Château Mouton Rothschild übernahm.
Im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild, auch reinsortige, für die jeweilige Rebe besonders typische Weine auszubauen. Die idealen Bedingungen für ihr Vorhaben fand sie in den paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon. Das Ergebnis sind moderne, unkomplizierte, charaktervolle Weine, die die Baronesse schlicht und ergreifend „Les Cépages“ (franz. Rebsorten) nannte.

Klima/Terroir
In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht den Weinen einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht, Eleganz und Finesse.

Ausbau
Das Lesegut aller Weine wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen (16-17°C) statt, um die typischen Primäraromen der Rebsorten zu erhalten.

Für mein Angebot habe ich von diesem Weingut, nach intensiver Verkostung, die herausragenden Weine ausgewählt.
Die Weine verkörpern die Frische und Fruchtigkeit des Languedoc-Roussillon und passen sehr gut in die Sommerzeit.

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Die Jahrgangsangabe auf der Flasche kann zum aktuellen Angebot abweichen.

Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux

Botschafter nobler Herkunft: Réserve Mouton Cadet, Bordeaux

Die ausgesuchten Qualitäten der Rèserve Mouton Cadet Linie sind mehr als elegante Markenweine. Sie sind Botschafter der berühmtesten Bordeaux Appellationen und spiegeln die einmaligen Charaktere der jeweiligen Terroirs perfekt
wieder.

Jeder Rèserve Wein entsteht durch die behutsame Komposition der Baron Philippe  de Rothschild Kellermeister und erzählt auf ganz individuelle Weise von seiner Herkunft. Die Rèserves werden in limitierten Mengen produziert und schlagen die Brücke zu den Spitzenweinen des Hauses.

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Champagne Robert-Allait, Villers Sous Chatillon

Ein Familienbetrieb mit Qualitätsprodukten aus Überzeugung und Tradition!
Das Weingut wurde im Jahre 1890 gründet und hat somit seit vier Generationen eine lange Familientradition.
Die 14 ha. Weinberge befinden sich an den Hängen, nur nach Süden gelegen, im Herzen des Tals der Marne über sechs Gemeinden verteilt.

Zwei Generationen – seit 2006 ist die Tochter und Ihr Mann ebenfalls mit im Betrieb – arbeiten heute im Geist der Familien ihrer Vorfahren unter Beibehaltung der traditionellen Weinerzeugung mit gleicher Philosophie und Liebe zum Wein und Treue zur Tradition.
Dem Wandel nicht verschlossen, sind Veränderungen immer auf die Bedürfnisse ihrer Kunden ausgerichtet.
Für die Qualität steht eine sorgfältige und regelmäßige Pflege des Weinstocks und sorgfältige Arbeit im Keller des Familien-Teams.
Die Kundenzufriedenheit ist die größte Zielsetzung!
Naturnaher Anbau. Certification Haute Valeur Environnementale. Manuelle Weinlese.

Qualität aus Überzeugung und Tradition mit Würdigung:
Excellente Bewertung und Aufnahme in den Global Wine Medal Competition Report.

Aus Kostengründen, ist nur einmalig die Lieferung im November möglich – 2023 Lieferung am 1.12.
Mit einem Klick auf eine Flasche können Sie ein Angebot anfordern.
Aufträge bis 24.11. erforderlich.

Mehr Infos unter: Champagne Robert-Allait

Weingut Chapoutier – Kultweine eines Terroir-Fanatikers

Südliche und nördliche Rhône
Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller, daher setzt er konsequent auf niedrige Erträge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und baut selbst kleine Parzellen getrennt aus. Mit ungeheurem Elan und befeuert durch internationale Erfolge erwirbt Michel Chapoutier, eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône.
Nachdem er 1990 den Familienbetrieb übernommen hat, erhielt er bereits 1996 seine ersten Biozertifizierungen – 2002 folgt das Demeter-Label. So entstehen neben einigen der am höchsten bewerteten Weine der Welt,
auch beliebte Rhôneklassiker wie„La Ciboise“ blanc .

Der erst 50jährige Kultwinzer aus Tain I`Hermitage, gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit.

Aus dem vielfältigen Sortiment, habe ich die Weine mit dem besten Preis-Qualitäts-Verhältnis ausgewählt. Die Rotweine benötigen eine gewisse Reifezeit auf der Flasche zum optimalen Trinkgenuss.

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