Charakteristika
In der Nase leichte Aromen von reifer Mandarine und Pfirsich, am Gaumen mit Noten von tropischen Früchten und wilden Kräutern mit guter Tiefe und Komplexität, vollmundig mit lebendigem Charakter.

Ausbau
Die Fermentation erfolgt bei niedrigeren Temperaturen in Edelstahltanks in Kombination mit Hefe für über einen Zeitraum von 2 Wochen. Sorgfältig verarbeitet wurde der Kontakt nach der Fermentation mit wöchentlichem Rühren der Hefe für 2 Monate beibehalten, bevor die Abfüllung begann.

Kategorie: Weißwein - Alkohol: 13,5 Vol.% - enthält Sulfite
Rebsorte: 100% Chenin Blanc - Geschmack: trocken

Vollmundig und lebendig.