Farbe/Duft:
Tiefdunkles Violett - Animierend und sehr offenherzig nach Sauerkirsche und Holunderkompott, etwas frische Brotkruste ( Sauerteig), Brombeere, frische Wildkräuter und ein Hauch schwarzer Pfeffer.

Geschmack:
Samtiger und sehr fruchtbetonter Auftakt (Waldbeere, Holunder) mit viel Saft und Fülle, etwas Bitterschokolade, feinem Schmelz und perfektem Spiel von Süße und Säure.

Ausbau:
Entfernen der Doppeltriebe, Entblätterung in der Traubenzone, Ertragsreduzierung. Auf der Maische vergoren, ausgebaut im großen Holzfass.

Boden: Tiefgründiger Lehm-/Lößboden

Werte: Alk.13,5 % Vol. enthält Sulfite.

Bewertung
Deutscher Rotweinpreis 2021 für Neuzüchtungen  durch Weinmagazin Vinum:
1. Platz - 92 Punkte, Jahrgang 2018

Ein gut gemachter Dornfelder mit komplexer Frucht, Kräuter und Würze. Samtiger Geschmack. Ein gut ausgewogener Dornfelder, herrlich animierend.