Alaska Wildlachs – ein Gourmetprodukt für höchste Genuss-Momente
Frisch geliefert ist der Lachs bis zu 10 Tagen im Kühlschrank gut haltbar. Durch die feste Konsistenz, können Sie das Fleisch gut von der Haut trennen und aufschneiden. Über eine längere Zeit können Sie den Lachs einfrieren und dann ebenso noch 10 Tage im Kühlschrank halten. Vorteil der gefrosteten Ware: Er lässt sich, noch leicht angefroren, gut von der Haut trennen und aufschneiden – sehr gut auch mit der Brotschneidmaschine.

Wenn es um den edelsten, feinsten und zartesten Wildlachs geht, der auf dem Weltmarkt erhältlich ist,kommt für viele Feinschmecker nur einer infrage: der Sockeye als Räucherlachs oder Gravedlachs.